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DE.CO. ( Denominazione comunale d'origine)
Attraverso la De.C.O. si mira a conservare nel tempo i prodotti tipici locali che si identificano con gli usi e le tradizioni della nostra cultura popolare.
Il logo DE.CO. infatti, è un’attestazione di origine geografica ed equivale, nel significato, negli obiettivi e negli effetti, al marchio "Made in Acireale".
Verrà istituito un apposito registro pubblico nel quale, su proposta della commissione di valutazione, la giunta comunale, con proprio atto deliberativo, provvederà all’iscrizione dei prodotti tipici per attestarne l’origine locale.